岐阜内有白川乡合掌村、飞驒高山等景点，美食种类也相当丰富，从岐阜车站的必吃飞驒牛烧肉、白川乡的飞驒牛朴叶味噌烧定食、到飞驒高山知名的高山拉面，跟大垣的美味鸡肉料理以及人气的风来坊鸡翅，让人食指大动的各式料理值得前往品尝。以下整理了 5 家食评网站上高评价的岐阜美食餐厅，下次到中部自由行就别错过啦！
白川郷 お食事処いろり（中下）
【岐阜车站美食－飞驒牛烧肉】炭火烧肉 华山 岐阜车站玉宫店
飞驒牛肉质柔软且油花细腻丰润，是日本和牛界中知名的品牌。在距离岐阜车站走路 5 分钟的地方有一家高评价的和牛烧肉店「炭火烧肉华山岐阜车站玉宫店」。这边是用买下整头飞驒牛的方式提供肉品，而且还附设肉品专卖店，确保肉品可以低价进货、散货又快。造就大家来到这边能品尝到最新鲜又相对实惠的飞驒牛。店内走古典日式风格，环境非常舒适又有提供包厢空间，能够在店内优雅品尝各式飞驒牛料理。
图片来源：炭火焼肉 华やま 岐阜駅玉宫店
图片来源：炭火焼肉 华やま 岐阜駅玉宫店
因为是买下整头牛的方式，所以有机会品尝到飞驒牛的稀少部位，以及各种不同部位的口感。如果不知道要从何下手的话，建议可以直接点组合餐的方式最省事，像是「王道炭火烧肉 -华-」就包括七种不同部位的飞驒牛肉品，还可以吃到上等牛舌、奥美浓古鸡、和牛内脏味噌烧，以及小菜、沙拉、饭后甜点等品项，相当丰盛。再加上超值的喝到饱方案，不到 1 万日元就可以大块吃肉大口喝酒，真的是 CP 值超高！
图片来源：Google Map
炭火焼肉 华やま 岐阜駅玉宫店
・地址：岐阜県岐阜市长住町4-7 岐阜横丁ビル 4F
・营业时间：
周一～四、日、国定假日 17:00～0:00（料理L.O. 23:00 饮品L.O. 23:30）
周五、六、国定假日前日 17:00～凌晨1:00（料理L.O. 凌晨0:00 饮品L.O. 凌晨0:30）
・平均评分：3.695
・餐点价钱：王道炭火烧肉 -华- 6,990日元（含税）
・当地人真心食评（可网络预约）
・官方网站
【白川郷美食－飞驒牛朴叶味噌烧】白川乡食事处 围炉里
到白川乡欣赏美景之余，如果还能就近品尝当地的美味料理就再理想不过了。「白川乡食事处 围炉里」是位在白川乡合掌村内的一间餐厅，因为定食、面食种类丰盛，又可以吃到许多白川乡当地特有乡土料理，而受到好评。由于餐厅本身就是茅葺建筑，内部装潢又相当具有古风，在里面用餐也算是白川乡旅游的一种另类体验呢！
图片来源：白川郷 お食事処いろり
图片来源：白川郷 お食事処いろり
「白川乡食事处 围炉里」的餐点相当多元，若想简单吃的话，可以点使用山菜所做成的荞麦面跟乌龙面。如果想要品尝当地特色料理的话，则可点「飞驒牛朴叶味噌烧定食」。用小陶锅加热的朴叶味噌会溶于飞驒牛之上，使用朴叶发酵的味噌风味浓厚，与热腾腾的飞驒牛一起品尝非常下饭。而且这里白饭续碗免费的，茶水也能自行取用，大家可以慢慢品尝带有怀古滋味的料理，饱足一顿、度过田舍间特有的慢时光。
图片来源：白川郷 お食事処いろり
白川郷 お食事処いろり
・地址：岐阜県大野郡白川村荻町374-1
・营业时间：10:00～14:00 ※ 休息日不固定
・平均评分：3.825
・餐点价钱：飞驒牛朴叶味噌烧定食 1,950日元（含税）
・当地人真心食评（可网络预约）
・官方网站
【名铁岐阜站美食－炸鸡翅】风来坊 新岐阜店
位于名古屋附近的岐阜也有许多必吃的美食餐厅，其中「风来坊」是大家耳熟能详的人气炸鸡翅店，也是到了日本中部必吃的料理，如果到了岐阜旅游也想顺便品尝炸鸡翅的话，不妨到距离名铁岐阜站走路 1 分钟的「风来坊 新岐阜店」去品尝美味的鸡翅。
图片来源：风来坊 新岐阜店
图片来源：风来坊 新岐阜店
这里的招牌非「元祖炸鸡翅」莫属，使用了秘传酱料所制作的烤鸡翅，肉质多汁且外皮酥脆，撒上特殊的胡椒盐与芝麻在上面，可说是下酒菜或是宵夜的最佳选择。「风来坊 新岐阜店」除了鸡翅之外，餐点内容也很丰富，既可以吃到有柚子胡椒酸橙酱佐味的奥美浓古地鸡肉，又有盐烤长良川天然香鱼等当地料理，如果想同时品尝鸡翅与岐阜美食，推荐选择到这里用餐。
图片来源：风来坊 新岐阜店
风来坊 新岐阜店
・地址：岐阜県岐阜市长住町1-10
・营业时间：周二～六 17:00～23:00（L.O. 22:30）周日 17:00～22:30（L.O. 22:00）
・平均评分：3.485
・餐点价钱：元祖炸鸡翅 5只 572日元（含税）
・当地人真心食评
・官方网站
【大垣美食－鸡肉料理】鸟匡 大垣本店
烤鸡肉串、亲子丼、南蛮鸡肉，说到日本的鸡肉料理可说是种类繁多，且口味变化多元，到日本旅游时，若想找适合全家大小都可品尝的料理选项，鸡肉料理就会是不错的选择。除了上面推荐的风来坊，在岐阜的大垣还有另一家鸡肉料理的专门店口碑超好！说得就是「鸟匡 大垣本店」了，这里可以品尝到鹿儿岛直送的萨摩知覧鸡所做成的各式料理，从炙烧鸡肉、烤鸡肉串，到各式鸡肉创作料理，应有尽有，可以满足一鸡多吃的各种愿望。
图片来源：鸟匡 大垣本店
图片来源：鸟匡 大垣本店
「鸟匡」的鸡肉料理每一项都让人赞不绝口，这里的炸鸡肉串火候控制适宜，不管是哪一个部位都相当美味。而使用秘传配方的亲子丼则是店内人气第一名的料理，弹牙的鸡肉搭配滑嫩柔软的鸡蛋，口感绝佳。另外，这里还有提供土锅水饺汤，使用鸡骨精华的高汤搭配水饺一起呈上，汤头鲜甜而水饺 Q 弹，喝下肚后身体立刻暖了起来。喜欢鸡肉料理的话，不妨可以先预约起来。
图片来源：鸟匡 大垣本店
鸟匡 大垣本店
・地址：岐阜県大垣市上面2-1-1
・营业时间：周二～四 18:00～23:00（L.O. 22:00）、周五、六 18:00～23:00 （L.O. 23:00）、周日 17:00～22:00 （料理L.O. 21:00）、国定假日、国定假日前 18:00～23:00
・平均评分：3.805
・餐点价钱：亲子丼 690日元（含税）
・当地人真心食评
・官方网站
【飞驒高山美食－高山拉面】飞驒中华拉面 高砂
到了飞驒高山旅游，当地知名的高山拉面也当然不能错过。「飞驒中华拉面 高砂」曾被日本的电视台、杂志所介绍过，并给予高度评价，是高山拉面之中的人气名店，客人总是络绎不绝，深受到当地居民所喜爱。但是因为没有开车的话，较难以抵达，建议自驾前往飞驒高山旅游时，可以排进行程当中。
图片来源：飞騨中华そば 高砂
图片来源：飞騨中华そば 高砂
「高砂」的菜单很简单，主要就是中华拉面跟叉烧面两种，以及中碗跟大碗两种份量。基本上汤头跟面都是一样的，只是叉烧面的叉烧份量会比中华拉面来的更多。这边的中华拉面就是所谓的高山拉面，汤头是酱油汤底，口感清爽却带有酱油的浓郁风味。配料则包括卤竹笋、葱花，跟三片叉烧，面则是属于偏细的面条，整碗吃下来相当爽口又没有负担，就连女性朋友都可以轻松吃完一碗大碗的面呢！
图片来源：Google Map
飞騨中华そば 高砂
・地址：岐阜県高山市石浦町2-383
・营业时间：平日11:00～16:00、周六、日、国定假日11:00〜18:00 ※ 周二公休，卖完为止
・平均评分：3.805
・餐点价钱： 中华拉面 700日元（含税）
・当地人真心食评
・官方网站
岐阜县美食地图
担心找不到地方吗？以上介绍的岐阜县 5 间必吃美食餐厅，都已为大家整理到 Google 地图中。下次到岐阜自由行寻找美食时就可以派上用场罗！
岐阜县内有世界遗产及历史名城，观光景点丰富，是很值得深度旅游的中部旅游地区，再加上有和牛、鸡肉料理等美食，更是让人能大饱口福。下次到了日本中部自由行，就多停留一点时间，享受品尝当地美食的乐趣吧！
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采访撰文：Rin 2023.10
责任编辑：Zita
