岐阜自由行「飞驒小京都」老街散策!宫川早市超好逛!必吃飞驒牛寿司、高山布丁

位于日本本州中心的「岐阜县」自日本战国时代便是群雄纷争之地,同时也是关东、关西文化的交会处;其中岐阜县北部的「飞驒」更在历史上占有一席之地,来到岐阜自由行,一定要安排一天到高山市老街「上三之町」,以及日本三大早市之一「宫川早市」走走,感受「飞驒小京都」的人文魅力!

「飞驒小京都」高山市老街在哪里?

岐阜县北部是被壮丽群山环绕的「飞驒地区」,其中重要的枢纽城镇「高山市」便座落于此,这里至今仍保留着昔日江户时代生气蓬勃的街景,古色古香的氛围一点都不输给京都,也让这里有「飞驒小京都」的美誉。

制图:Nene

来到「高山市」必访景点就是市区老街了,范围包括了「上三之町」的「古建筑群保存区」,以及唯一现存的代官所「高山阵屋」;另外还有两大不可错过的早市:「宫川早市」与「高山阵屋前早市」,非常推荐安排半天至一天在此慢慢散步,这次就要推荐「上三之町」与「宫川早市」的必吃美食给大家!

「上三之町」老街必吃美食推荐

图片来源:Photo AC

复合式日本酒设施「舩坂酒造店」

来到「上三之町」可以发现这里林立着许多酒造,其中这间「舩坂酒造店」不仅是专营酿造清酒的传统工厂,同时也是一间集结体验、购物、美食的复合式清酒设施。店内提供多款地酒试饮,像是店家招牌清酒「深山菊」、「甚五郎」都相当推荐。此外店内也有贩售许多飞驒高山特色纪念品、酒粕保养品等,还有经营餐厅「味の与平」,供应美味的飞驒牛套餐、各种适合搭配飞驒牛料理的日本酒。

舩坂酒造店
・地址:岐阜県高山市上三之町105番地
・营业时间:8:30~18:00
官方网站

飞驒牛握寿司专卖店「飞騨こって牛」

来到飞驒市必吃的美食当然是「飞驒牛」!这间握寿司专卖店「飞騨こって牛」所使用的飞驒牛均为稀少部位肉品,且经过协会认证为最高品质的A5等级!细致鲜嫩的牛肉包裹在米饭外,稍微经过炙烤后香气四溢,或以酱汁、葱花提升味觉层次;另外还有以切碎的飞驒牛肉搭配鹌鹑蛋黄做成的寿司卷,也非常人气;店家会将寿司放在酥脆的仙贝上端给客人,除了方便边走边吃之外,也为握寿司增添另一种口感。

图片来源:飞騨こって牛

图片来源:飞騨こって牛

飞騨こって牛
・地址:岐阜県高山市上三之町34
・营业时间:10:00~17:00
官方网站

布丁专卖店「高山布丁亭」

说到高山的甜点名物就是「布丁」了,这间家喻户晓的「高山布丁亭」店面洋溢着浓浓大正复古风情,冰柜里可以看到一整排不同口味、五颜六色的诱人布丁,招牌原味布丁有着难以形容的入口即化、绵密滑顺口感,底部的焦糖酱更是香甜浓郁,绝对让布丁控难以招架!另一款必吃的则是「雪国布丁」,白色布丁上覆盖了一层浅蓝色苏打汽水冻,当中还以银箔制造出雪花纷飞效果,不但卖向超梦幻,搭配起来的滋味也非常迷人!

高山プリン亭
・地址:岐阜県高山市上三之町95
・营业时间:10:00~16:00
官方网站

桥本手烧煎饼堂

走在老街上总会时不时闻到阵阵炭烤煎饼香,循着香气便来到这间「桥本煎饼堂」,可以看到师傅正在门口烤着煎饼,让人垂涎三尺;店内也陈列着过各种不同口味、大小的煎饼,最大的甚至比人脸还大!这里贩售的每片煎饼都是用备长炭一片一片烧烤制作,再刷上祖传酱汁、包上海苔后品尝,酥脆又涮嘴,是大人小孩都爱的古早味。

手焼煎饼堂
・地址:岐阜県高山市上三之町85
・营业时间: 9:00~17:00
官方网站

日式甜点店「茶乃芽」

逛累了就找间店休息吃点心吧!「茶乃芽」是一间结合传统町家与现代风格的甜点店,店内装潢融入了水车、暖帘等飞驒地区元素,营造出令人放松的疗癒空间。店家的招牌抹茶霜淇淋是采用京都老字号店抹茶、100%鲜奶制作,口感十分绵密香醇;此外还有华丽的季节限定甜点也不可错过,像是秋季的蒙布朗圣代、冬季的圣诞版熔岩巧克力蛋糕、炙烧烤布蕾起司蛋糕等。

图片来源:茶乃芽

图片来源:茶乃芽

茶乃芽
・地址:岐阜県高山市上三之町 83
・营业时间:9:30〜16:30
官方网站

复古吃茶店「蓝花珈琲店」

座落在静谧街角的「蓝花珈琲店」别有一股独特氛围,让人难以忽视它的存在。这间创业于1975年的吃茶老铺店里充满复古、怀旧的装潢与家饰,就像走进私人居所的小客厅一般,洋溢温馨典雅的风情。店家供应精品咖啡、飞驒高山牛乳布丁、黑糖厥饼布丁、哈密瓜漂浮苏打等精致点心,最适合作为旅行途中的歇脚处,在这里享受无人打扰的午茶时光。

图片来源:蓝花珈琲店

图片来源:蓝花珈琲店

蓝花珈琲店
・地址:岐阜県高山市上三之町93
・营业时间:9:00〜18:00
官方网站

日本三大早市之一「宫川早市」

沿着「上三之町」往北走就会看到紧邻河岸的「宫川早市」,与石川县「轮岛早市」、千叶县「胜浦早市」并列为日本三大早市,自江户时期延续至今,历史相当悠久。长约300公尺的河岸道路上有许多店家、摊贩等,每天出摊的店家不尽相同,从生鲜蔬果、熟食到手工艺品应有尽有,非常热闹!

飞驒牛握寿司「重兵卫」

这间「重兵卫」为市场南侧的人气店家,贩售美味的飞驒牛握寿司,有酱油、芥末、柚子醋等不同风味的寿司可选择,客人只要利用门口的自动发券机点好餐后,拿号码单到柜台等候取餐即可。也能端着握寿司到河边坐下边赏景边品尝,好好享受河岸市场的悠闲气氛!

重兵卫 宫川朝市店 飞騨牛にぎり寿司
・地址:岐阜県高山市下三之町1-6

高山林盛堂「おわら玉天」

「高山林盛堂」是来自岐阜县北边「富山县」的老铺点心店,在市场里也开了小小分店,供应现点现烤的招牌铭菓「おわら玉天」,是由蛋白、寒天、砂糖调和成原料后,切分成小巧方块状,再一颗颗烧烤出金黄色外皮,吃起来口感非常轻盈松软,味道近似西方的蛋白霜蛋糕,单点每颗只要100日元,推荐可以来尝鲜!

高山林盛堂 宫川朝市店
・地址:岐阜県高山市下三之町33
・营业时间:8:00〜12:00

谷松商店「こくせん」

1892年创业的「谷松商店」贩售高山的三大传统零食之ㄧ「こくせん」,是一种用将米、芝麻、糖制作的脆饼,外层再撒上黄豆粉,一口咬下可以尝到谷物、坚果、豆子的香气,此外还有抹茶、红椒、花椒等多种口味可选择,很适合作为伴手礼送人。

图片来源:谷松

小包装很适合买来送人

谷松 宫川朝市店
・地址:高山市下三之町54
・营业时间:7:30~12:00
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同场加映:高山阵屋前早市

除了「宫川早市」之外,高山市区还有另一座很知名的早市「高山阵屋前早市」,以当地小农摊贩为主,贩售许多新鲜收成的蔬果、米、花卉、手工农产品等,是当地人很爱前往采购食材的市集,充满浓厚的在地人情味,有时间的话也很推荐来这里逛逛。

图片来源:高山阵屋前早市

香甜多汁的高山苹果

高山阵屋前早市
・地址:岐阜县高山市八轩町1丁目5
・营业时间:【4~10月】6:00~12:00,【11~3月】7:00~12:00
官方网站

走访一趟岐阜县高山市老街,不难发现在古色古香的木造町屋街区中确实有那么几分「京都味」,紧邻宫川川畔景致也让人想起鸭川的景色,不过相较之下观光人潮较少的「高山」更多了点闲适宜人、悠然自得的步调,喜爱探索老街风光的人,到岐阜自由行时一定要把这里排入行程!

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采访、摄影、撰文:Nene 2023.11
责任编辑:Kay

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