在全日本47个都道府县中，被评选为「幸福度第一名」的福井县，位在日本的北陆地区，拥有美丽的自然环境与优质的水资源，也是着名的长寿之乡。「乐吃购！日本」记者日前走访了福井县有「名水之乡」称号的大野市和东寻坊，现在就一起来感受福井县的独特之美吧！
名水之乡越前大野
大野市位在福井县东部，因为充满历史风情的建筑与棋盘式街道，让大野市素有「越前小京都」之称，各处清澈的涌水、云雾缭绕的大野城以及超过400年历史的七间朝市，都是越前大野代表性的名物唷！
御清水
七间清水
名列日本名水百选之一的「御清水」，在过去是只有城主才能使用的水源，常年约15度C的水温，冬暖夏凉，是可以直接生饮的软水水质，不时都可见到拿着空瓶前来汲水的人潮呢！另外，在「酒造」前的「七间清水」，则被作为酿酒用水，也开放民众自由饮用。来到这里，不妨在城下町散步绕一圈，来一场大野名水巡礼吧！
搭人力车游城下町
搭乘充满复古风情的人力车，是游览大野城下町老街最推荐的方式之一。一边体验昔日的交通工具，看着古色古香的街景，一边听车夫导览解说各处景点，遥想越前大野超过400年历史的故事，是不是别有一番风情呢？
越前KOBUSHI组的人力车
城下町的怀古街道
人力车 越前KOBUSHI组
・营业时间：春分之日（3月下旬）～11月底的周六、日及国定假日（雨天暂停营业）
・电话：0779-65-5521（大野市观光协会），需于一周前以电话预约
・费用：15分钟体验行程 1000日元／25分钟历史之路行程 2000日元／35分钟市内观光行程 3000日元（每台车）
・ 相关网站
变身巫女体验神社礼仪
相信许多旅人都有在日本体验过和服或是浴衣等传统服饰吧？不过各位有穿过「巫女」的服饰吗？巫女是在神社中，辅助神职的女性，通常身着白色上衣及红色的袴。在大野市的筱座神社里，提供一项十分独特的体验，让民众换上巫女的服饰，学习神社相关的历史以及参拜的礼仪，最后还可在绘马上许下愿望并拍照留念。
筱座神社
学习神社相关历史
红白的巫女服饰
筱座神社从创建至今约有1300年的历史，神社里有一处名为「御灵泉」的神水，相传可以治疗眼疾，也是大野的名水之一。如果已经穿过浴衣和服，非常推荐可以来体验看看特别的巫女服饰，感受日本的神道文化以及崇敬自然的精神，留下独一无二的回忆！
筱座神社
・地址：福井県大野市筱座42-5
・电话：0779-65-1455
・神社礼仪体验费用：1500日元（含御守、绘马）／巫女服装体验需另加 4500日元（需于3天前预约）
・体验时间：约1小时／体验换装另加30分钟
・ 官方网站
想知道更多大野市的观光资讯？请参见 ☞ 大野市观光网站（繁体中文页面）
世界奇景东寻坊
福井县西北边有一处充满奇岩怪石的海岸，名为「东寻坊」，是绵延1公里、高达20公尺以上的柱状辉石安山岩所形成的断崖，除了福井县之外，只有在韩国的金刚山和挪威的西部海岸才看得到这样的地质景观，是放眼世界也非常罕见的奇景。
东寻坊
柱状辉石安山岩
搭游览船赏绝景
除了从岸上的步道俯视这些经海水侵蚀而成的奇岩之外，也可以搭乘游览船（约30分钟），更近距离观看岩石的独特纹理。亲眼看到伫立于眼前的高耸绝壁，真的十分震撼！
东寻坊游览船
伫立于眼前的高耸绝壁
东寻坊的传说
相传在平安时代有位名为东寻坊的僧侣，仗着自己力气大，常对人粗暴无礼，后来和另一位僧侣爱上同一位女子，于是被那位僧侣设计从悬崖推下海中。从那天开始，原本平静的大海突然变得浪涛汹涌，直到请来法师来作法超渡之后，才逐渐恢复风平浪静，因为有这段故事，后人于是就把这个地方取名为东寻坊。
东寻坊游览船
・地址：福井県坂井市三国町安岛64-1
・营业时间：9:00～16:00（11月～3月 9:00～15:30）
・公休日：12/29～1/31
・费用：国中生以上 1400日元／小学生 700日元
・游览船的航行情况会受天气影响，可查看 官方网站 的最新消息
海景下午茶与冬季美食之王
东寻坊也是欣赏夕阳美景的知名景点之一，记者非常推荐到「IWABA CAFE」，坐在店内的面海座位或是户外区，一边享用美味的咖啡和甜点，一边欣赏太阳慢慢没入日本海的美景，让东寻坊的景致更深刻地印入眼帘。此外，每年的11月到3月是越前蟹盛产的季节，在东寻坊周边的餐厅就能享用到当季最肥美的越前蟹，冬季造访福井时，记得来尝尝这日本唯一进贡给皇室的顶级美味唷！
IWABA CAFE的餐点
越前蟹
IWABA CAFE
・地址：福井県坂井市三国町安岛64-1-9
・营业时间：10:00～日落
・公休日：不定休
・官方网站
精湛的竹人形工艺
在过去，竹子仅被用来制成竹篮或是花器等生活用品，不过到了现今，除了做成各式容器之外，越前竹人形之里的职人们，也发挥了精湛的技术，将竹子做成一个个精致的人偶，用手工将竹子切成0.2mm以下的细竹条作为人偶的发丝，精细的程度令人叹为观止！
竹人形
手工将竹片切成细条
除了欣赏精致的竹人形和职人们的手艺，在这里也可以动手体验制作竹人形，制作过程非常简单，不论是大人或是小孩都能轻松完成，记者挑战制作的「雏人形」，大概只要30分钟就能完成，静置干燥之后（约15分钟）就可以把可爱的竹人形带回家罗！
各种竹人形制作体验
雏人形制作体验中
越前竹人形之里
・地址：福井県坂井市丸冈町上久米田63-1
・营业时间：9:00～16:30／12月15日～3月20日 平日 10:00～16:00，六日 9:00～16:30
・公休日：12/26〜12/31
・竹人形制作体验费用：雏人形 1400日元，另有多种选择，请参见官方网站
・官方网站
福井美食：巨大现炸油豆腐
根据统计资料，福井县的「油豆腐」消费量是全日本第一，福井居民的餐桌上一定都会出现油豆腐料理，而福井的油豆腐最大的特色就是超厚，刚炸起来的时候就像是座垫一样的形状，相当特别。 在竹人形之里二楼的餐厅「旬之心」里，可以品尝到巨大的现炸油豆腐，刚炸好热呼呼的，第一口建议不沾任何调味料，直接享受豆腐的原味，接着再依喜好添加越前盐或是特制的沾酱。这里采用自助式吃到饱的形式，除了招牌的油豆腐之外，还有使用当季的无农药蔬菜、严选的肉类等食材制作而成的各式料理，以及天然食材制成的甜点，既健康又美味。
现炸巨大油豆腐
各式甜点
谷口屋 旬之心
・地址：福井県坂井市丸冈町上久米田63-1
・营业时间：11:30～15:00（13:30最后入场）
・公休日：周三（另有不定期公休）
・用餐时间限制：平日 120分钟，六、日、假日 90分钟
・官方网站／菜单
芦原温泉乡
跑了一整天的行程之后，推荐各位到芦原温泉的「芦汤」来泡免费的足汤！芦汤就位在芦原温泉町车站旁，交通十分便利，宽敞舒适的室内空间，共有5种不同风格的足汤浴槽，让热呼呼的温泉来解放疲累的双脚吧！泡完足汤之后可到一旁的「温泉雾气横丁」用餐，这里集结了10家屋台风格的餐厅，有串烧、拉面、煎饺......等美食，在怀旧的日式氛围中大饱口福吧！如果觉得泡足汤还不够过瘾的话，也可选择入住芦原温泉街的温泉旅馆。每间旅馆的温泉泉质和功效不尽相同，像记者这次入住的「清风庄」，拥有北陆地区最大的露天浴池，泡起来十分过瘾喔！
芦汤浴槽
温泉雾气横丁
芦汤
・地址：福井県あわら市温泉1-204
・开放时间：7:00～23:00（年中无休）
・需自备毛巾，现场也设有毛巾自动贩卖机（每条300日元）
・芦汤相关网站／温泉雾气横丁官方网站
被大自然包围的福井县有一种朴实之美，记者实际走一趟后，着实感受到悠闲又放松的氛围，这或许也是福井人健康又长寿的原因之一吧？下一次的日本自由行，推荐各位就到福井县来场幸福体验之旅吧！
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采访撰文：Syu波和梨 2017.10
