位于日本中心地区的岐阜县，以世界遗产的白川乡合掌村闻名世界，除此之外还有动画《你的名字。》取景地之一的飞驒高山。这次「乐吃购！日本」，不仅要带各位走访白川乡合掌村和飞驒高山，还要介绍各种岐阜县的独特景点和体验活动，一起来趟复古怀旧的文化体验吧！
古色古香的郡上八幡
来到郡上八幡的古街很难不被这些古色古香的建筑所吸引，散步其中时常可见在房子周围的水道，主要是作为防火的用途。一处名为「宗只水」的涌水被列入日本名水百选的第一号，分层的结构是为了区分饮用、洗米、洗菜、洗碗等不同区域，是昔日当地人生活中很重要的水源。
防火用的水道
名水百选第一号的宗只水
跟着在地达人游郡上
到郡上旅游，推荐参加由在地达人带路的城下町自行车游览行程（约2小时），从郡上八幡车站出发，沿着长良川行进，穿梭于古街之中，听着专业的导览及私房拍照景点的介绍，更能发现这个城镇的迷人之处唷！
变速自行车
吉田川与山上的郡上八幡城
长良川 Cycle Cruise
・举办期间：3月～11月（请查阅官方网站）
・费用：城下町路线（まちなみコース）3000日元／人，需事先于官网预约
・官方网站
超逼真！食物模型自己做
餐厅常常都会展示的食物模型，也是郡上八幡的名物之一，来到「岩崎模型村」，不只可以近距离欣赏惟妙惟肖的各式模型，也能亲自体验制作的乐趣唷！看似困难的模型制作，在专业的教学与指导之下，第一次体验的记者也成功做出了「美味」的天妇罗模型呢！
超逼真的松饼模型
制作南瓜天妇罗模型
天妇罗制作体验成果
岩崎模型村
・地址：岐阜県郡上市八幡町城南町250
・营业时间：10:00～16:00（体验活动至15:00）
・公休日：毎周二／10月：第1个周四／2月：第1个周六／12/29～1/5
・官方网站
※ 食物模型制作体验需事先电话预约，内容及费用请见官方网站。
穿上和服漫游美浓古街
岐阜县美浓市生产和纸的历史已有1300年之久，在美浓古街的屋顶上所看到的「卯建」，是作为防火用途的设计，过去因为和纸产业兴盛而繁荣的商家，设计各种精美的「卯建」，显示出其财富与地位，这里很适合换上和服漫步其中，更能感受到浓厚的复古风情呢！
☞和服体验需经由 美浓市观光协会 预约
美浓卯建古街
从屋顶延伸出的卯建
和服体验
和纸灯饰艺术
每年10月份举办的「美浓和纸灯饰艺术展」，集结了上百件和纸灯饰艺术作品，照亮整条卯建古街，虽然只有两天的展出期间却吸引了上万人前往参观。如果无法在展览期间前往，只要到「美浓和纸灯饰艺术馆」中，也可欣赏到美丽的纸灯饰艺术作品。
和纸灯饰艺术
美浓和纸灯饰艺术展
美浓和纸灯饰艺术馆
・地址：岐阜県美浓市本住町1901-3
・营业时间：9:00～16:30（10月～3月营业至16:00），最后入馆为营业时间结束前15分钟
・公休日：周二、例假日、12/29～1/3
・门票：200日元，国中生以下免费
・美浓和纸灯饰艺术馆相关网站／
美浓和纸灯饰艺术展官方网站
和纸人形制作
除了欣赏美丽的和纸灯饰艺术，自己也能亲自动手制作可爱的和纸人形，先选择喜欢的人形种类，像是兔子、招财猫、黑熊......等，再贴上各种和纸模样，就能创造出独一无二的和纸人形喔！店内也有贩售各种带有浓厚日式风格的和纸杂货，很适合作为美浓代表的伴手礼。
店内贩售的和纸杂货
和纸人形制作范本
和纸人形制作体验
美浓和纸杂货体验 SHOP 石川纸业
・地址：岐阜県美浓市本住町1909-3
・营业时间：11:00～16:00
・公休日：详见官方网站公告
・体验费用：和纸人形不倒翁制作 864日元，约30分钟
・官方网站
天空的茶园
位于岐阜县揖斐町的上流茶园，号称是「岐阜的马丘比丘」，花个20分钟走个步道抵达高处，就能将整个茶园的全貌一览无遗，被群山围绕的茶园充满了秘境的氛围。既然来到了茶园，当然要来喝个无农药有机栽培的上流茶啦！温和清香的煎茶再配上手工制作的冰淇淋，身心都被治癒了呢！
天空的茶园
上流茶品茗组合 500日元
天空之里 上流茶
・地址：岐阜県揖斐郡揖斐川町春日六合1417
・营业时间：10:00～16:00，不定休
・官方网站
传承千年的长良川鹈饲
鹈饲是一种古老的捕鱼方式，代代世袭的鹈匠们利用「鹈」（或称作鸬鹚）在河中捕食香鱼的习性，借由绑在鹈脖子上的绳子来控制让鹈吞下小条的香鱼，大的香鱼则是会由鹈匠取出。每年的5月11日～10月15日期间，可乘坐观览船近距离观赏身着传统服饰的鹈匠们的灵活身手，充满怀古的风情。 搭乘观览船时可自行携带便当上船，也有部分店家配合观览船活动，可事先预定便当，当天直接到乘船处领取。
鹈饲观览船
菊水的便当
长良川鹈饲
・地址：岐阜市凑町1-2
・观览船开船时间：18:15／18:45／19:15（19:45左右 鹈饲开始）
・乘船费用：大人 3400日元／孩童 1700日元（需事先预约）
・官方网站
・外卖便当：菊水 官方网站
岐阜美食情报
说到岐阜的美食，大部分的人一定都会想到飞驒牛吧？如果在香鱼的产季（5月〜10月）造访岐阜，千万不要错过肉质细腻的天然香鱼，期间限定的美味总是令人着迷。另外还有名为「鶏ちゃん」的炒鸡肉料理，以味噌或酱油腌渍过后的鸡肉加上蔬菜拌炒，十分下饭！说完了咸食也要来点甜的，在郡上八幡古街的「小那比园」，使用了郡上八幡产的小那比茶制成霜淇淋，茶香浓郁，爽口不甜腻，非常推荐喔！
盐烤香鱼
记者这次到访的「大滝苑」餐厅有提供包含鶏ちゃん的乡土料理套餐（团体限定）
小那比茶霜淇淋
大滝苑
・地址：岐阜県郡上市八幡町吉野208
・营业时间：9:00～18:00
・官方网站
郡上铭茶 小那比园
・地址：岐阜県郡上市八幡町肴町873
充满复古怀旧氛围，又洋溢着优雅日式风情的岐阜县，非常适合约三五好友或好姐妹一起来一趟体验深度文化的小旅行，不是很令人心动呢？各种丰富的体验活动也很适合亲子同游或是喜欢缓慢步调的旅人们唷！日本中部地区昇龙道还有其他很多好玩的地点，该怎么玩？请继续锁定「乐吃购！日本」的文章介绍吧！
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采访撰文：Syu波和梨 2017.10
