名古屋车站必吃美食推荐:「割烹 宫坂」大吃和牛、松叶蟹涮涮锅!

日本旅游时来到名古屋,用餐推荐去名古屋车站附近的餐厅!这家「割烹 宫坂」车站步行只要2分钟,不仅能吃到和牛,还可以同时大啖肥美的松叶蟹,奢华的涮涮锅套餐10,000日元大饱口福。马上看「乐吃购!日本」特派记者的试吃报告吧!

名古屋车站必吃美食推荐:「割烹 宫坂」大吃和牛、松叶蟹涮涮锅!

「割烹 宫坂」特色抢先看
・近名古屋车站,徒步约2分钟即可抵达!
・提供「乐吃购!日本」特别和牛与海鲜、蟹肉涮涮锅套餐!可以网上预约普通的日式会席料理!
・所有料理皆使用新鲜国产食材!
・全店采包厢座席,无论是2~4人情侣家族用餐,或是多至16人团体聚会,都可对应!

名古屋车站前「割烹 宫坂」:和牛与松叶蟹一次满足

名古屋车站必吃和牛与松叶蟹涮涮锅「割烹 宫坂」的店外照


平时想要品尝和牛或松叶蟹的话,只能分别前往不同的餐厅。「割烹 宫坂」的强项就在结合了日本美味肉品与海鲜食材,让大家即使在名古屋游玩,也能同时轻松享用和牛与松叶蟹

餐厅内的座位更是完全采包厢制,无论是2人情侣或是三五好友、亲子旅行,甚至多至16人团体,通通都能对应,轻松自在的气氛中轻松用餐!现在就来看看由主厨推荐、可以同时品尝和牛与松叶蟹的奢华套餐「松叶蟹与和牛的茶怀石」(ズワイガニと和牛の茶懐石)有多美味丰富吧!

名古屋车站必吃和牛与松叶蟹涮涮锅「割烹 宫坂」的店内环境照片 名古屋车站必吃和牛与松叶蟹涮涮锅「割烹 宫坂」的座位照

令人欲罢不能的奢华套餐「松叶蟹与和牛的茶怀石」(ズワイガニと和牛の茶懐石)、10,000日元(未税)

「松叶蟹与和牛的茶怀石」套餐内容包含:前菜沙拉生鱼片煮物松叶蟹涮涮锅和牛牛排主厨特选逸品饭面类汤品甜点。超丰盛的菜色,全部使用日本国产食材,每天新鲜进货,严选季节性食材,因此除了主餐「松叶蟹涮涮锅」和「和牛牛排」,其他菜色皆会依季节有所调整唷!以下就为大家献上特派记者的重点试吃报告!

名古屋车站必吃和牛与松叶蟹涮涮锅「割烹 宫坂」的套餐「松叶蟹与和牛的茶怀石」(ズワイガニと和牛の茶懐石)

前菜、沙拉、生鱼片、煮物

套餐一开始就很具特色地隆重登场。前菜看似简单,每一道小品实际上都有着身藏不露的好味道。譬如由牛肉与番茄熬煮而成的咸味冻,入口即化又充满浓郁的肉汁与番茄香;燻鸡肉也腌渍得十分入味,且愈嚼愈香,非常开胃!沙拉采用多色的新鲜蔬菜,并豪气地放让一支炸蟹脚,香酥的外皮与鲜嫩的蟹肉搭配得恰到好处,淋上些许柠檬汁与沙拉一起实用,风味清爽!

名古屋车站必吃和牛与松叶蟹涮涮锅「割烹 宫坂」的套餐「松叶蟹与和牛的茶怀石」(ズワイガニと和牛の茶懐石)的前菜

前菜

名古屋车站必吃和牛与松叶蟹涮涮锅「割烹 宫坂」的套餐「松叶蟹与和牛的茶怀石」(ズワイガニと和牛の茶懐石)的沙拉

沙拉

生鱼片则会依季节调整,这次记者品尝的是鲔鱼比目鱼生鱼片。鲔鱼油脂丰富,口感滑嫩,比目鱼则弹牙有嚼劲,带有些许甜味,很有个性。两种风格迥异的生鱼片,一次满足!煮物同样依据每天的食材有所变动,这次提供的是自家特制芝麻豆腐佐腌煮南瓜。芝麻豆腐非常厚实且Q弹,且非常入味,有着浓郁的芝麻香,搭配上绵密口感的南瓜,既养生又好吃!

名古屋车站必吃和牛与松叶蟹涮涮锅「割烹 宫坂」的套餐「松叶蟹与和牛的茶怀石」(ズワイガニと和牛の茶懐石)的生鱼片

生鱼片

名古屋车站必吃和牛与松叶蟹涮涮锅「割烹 宫坂」的套餐「松叶蟹与和牛的茶怀石」(ズワイガニと和牛の茶懐石)的煮物

煮物

重头戏:和牛牛排、松叶蟹涮涮锅

名古屋车站必吃和牛与松叶蟹涮涮锅「割烹 宫坂」的套餐「松叶蟹与和牛的茶怀石」(ズワイガニと和牛の茶懐石)的和牛牛排

和牛牛排


「割烹 宫坂」的主菜美味程度自然不在话下。和牛含有丰富油脂且油花遍布均匀,不需要过多的调味,本身品尝起来就非常鲜甜多汁又浓郁,口感上则非常柔软,且愈嚼愈甜,唇齿留香,再佐上些许萝勒酱,香气逼人!

松叶蟹涮涮锅光是食材摆盘就令人惊艳,瞧瞧那肥美又娇鲜欲滴的蟹脚,一看就令人垂涎三尺。教大家松叶蟹下锅小技巧,只要将蟹肉放入磙开的锅中左右来回涮个五秒,就可以起锅了!蟹肉清甜,饱满,入口即化,无论是搭配醋柚酱或是葱味芝麻酱都非常对味,记者可说是狼吞虎咽一下子就扫盘了!

名古屋车站必吃和牛与松叶蟹涮涮锅「割烹 宫坂」的套餐「松叶蟹与和牛的茶怀石」(ズワイガニと和牛の茶懐石)的松叶蟹涮涮锅

松叶蟹涮涮锅

名古屋车站必吃和牛与松叶蟹涮涮锅「割烹 宫坂」的套餐「松叶蟹与和牛的茶怀石」(ズワイガニと和牛の茶懐石)的涮涮锅涮蟹脚

来回涮个五秒钟就可以食用啰!

主厨严选逸品、饭面类、甜点

主厨严选逸品是同样来自北海道的牡丹虾刺身。一般的虾子要在煮熟过后才会呈橘红色,而牡丹虾天身就拥有澄红色泽,美如牡丹,且肉质滑而嫩,含有丰富的胶质,吃起来非常鲜甜!和松叶蟹一样,牡丹虾生长在深海处,不易捕捉,因此产量稀少,是珍贵的逸品食材!

名古屋车站必吃和牛与松叶蟹涮涮锅「割烹 宫坂」的套餐「松叶蟹与和牛的茶怀石」(ズワイガニと和牛の茶懐石)的牡丹虾

逸品:牡丹虾

名古屋车站必吃和牛与松叶蟹涮涮锅「割烹 宫坂」的套餐「松叶蟹与和牛的茶怀石」(ズワイガニと和牛の茶懐石)的醋橘饭

德岛特产:醋橘饭

来自德岛的醋橘饭(すだち)则被「割烹 宫坂」作为餐点结束代表。醋橘是产自德岛的柑橘类果实,外型像柠檬,具有独特的清香与带甜的酸味,经常被制作成醋酱,搭配各种料理,解腻去油。醋橘饭风味非常清爽,在吃完了丰盛的套餐之后,以醋橘饭作为结尾,再适合不过了!

如何前往「割烹 宫坂」

「割烹 宫坂」就在名古屋车站西口附近,步行约2分钟,过个马路就能抵达。由于交通十分便利,无论是在名古屋市区内购物逛街,或是乐高乐园回程途中,甚至是往来中部机场的旅客,都非常推荐大家可以前往「割烹 宫坂」吃顿奢华晚餐,好好享受一下唷!

名古屋车站必吃和牛与松叶蟹涮涮锅「割烹 宫坂」位在名古屋车站西口的地图

「割烹 宫坂」就位于名古屋车站西口附近。

名古屋车站必吃和牛与松叶蟹涮涮锅「割烹 宫坂」的店家大楼外照片

就位于这栋细长型建筑物的五楼,二楼是大国药妆,还蛮好找的。

名古屋车站必吃和牛与松叶蟹涮涮锅「割烹 宫坂」的店家外照片

直接坐电梯上五楼就抵达啰!

电话预约(仅日语对应)
① 在营业时间内致电 050-3467-4060
② 告知人数、日期、时间、希望的套餐内容
 ☞ 电话预约日语怎么说?看这篇就知道!

网路预约
① 连上官方预约网站 预约网址,选择预约咨询。
② 填写预约者的资料(姓名、手机、E-mail)。
③ 选择日期、人数跟时间。
④ 选择文章中介绍的「松叶蟹与和牛的茶怀石」套餐(10,000日元)。
⑤ 选择预约媒体为「乐吃购」。
⑥ 预约完成!

回味起那肥厚的松叶蟹脚与鲜嫩多汁和牛,肚子好像又饿了。大家是否也迫不及待想前往「割烹 宫坂」大啖奢华套餐了呢!下次到爱知县名古屋自由行,除了采点吃些特色小吃名物之外,也别忘了到「割烹 宫坂」品尝顶级美味吧!

采访摄影、整理撰文:Angie 2019.7
责任编辑:aoi

2019年10月25日更新
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店铺简介

店名 割烹 宫坂
地址 爱知県名古屋市中村区椿町14-6 TRUNK椿町ビル5F
电话 050-3467-4060
营业时间 16:00~24:00
休日
信用卡 VISA、MasterCard、JCB
官方网站(友情链接) https://nbpu702.gorp.jp/
https://reserve4goodday.wixsite.com/miyasaka-nagoya
交通资讯 「名古屋」车站 步行约2分钟

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